Elma Hoşafı Malzemeleri Nelerdir

• 500 g elma (misket elması kurusu da olabilir)
• 250 g toz şeker
• Su

Elma Hoşafı Nasıl Yapılır

Elmalar bol su ile haşlanır. Şeker ilave edilerek pişirilir. Ateşten alınarak soğuk olarak servis yapılır. Arzuya göre istenirse içine tane karanfil atılır.

NOT: Elma kurusu ile yapılırken önce elma kuruları ıslatılarak yıkanır. Bol su içerisinde yumuşayana kadar haşlanır.

Kaynak: Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı Kitabı